Jajčevci. Koristne lastnosti

 Kako uporabne jajčevci

 V hrano porabi sadja v tehnični zrelosti ocvrt, pečen in suho. So usposobljeni jajčevcu kaviar, kumarice, razne kumarice. Sadje vsebuje 8-9% suhe snovi, 3,4% sladkorjev (glukoza, fruktoza, saharoza), askorbinske kisline (20 mg%) in nikotinsko kislino, tiamin, riboflavin, karoten. Jajčevec niso bogate z vitamini, vendar vsebuje velike količine soli kalija, kalcija, magnezija, železa in fosforja.
 Jajčevec spodbujanje hematopoetske funkcijo vranice in kostnega mozga, povečanje hemoglobina, prispevajo k tvorbi rdečih krvnih celic. Zato se priporoča za anemijo in nosečnice.
 Skodelice juha z jajčevci znižuje vsebnost alkohola v krvi alkohola zastrupitve, nevtralizira stranskih učinkov zastrupitve nekaj jagode in gobe ter mehča kašelj zjutraj kadilca.
 Jajčevec priporoča za zdravljenje in preprečevanje bolezni srca in ožilja, ateroskleroza, spodbujajo izločanje holesterola. Zato je koristno uporabiti jajčevca kot jed za mesne maščobe. Jajčevci jedi priporoča za tiste, ki trpijo zaradi bolezni prebavil, jeter in ledvic.
 Na vzhodu, jajčevcev zelenjavni imenuje dolgoživost: mehka tkiva stimulira črevesje, preprečuje razvoj gnitja procesov.
 Jajčevec kalorij, tako koristno za ljudi, ki so prekomerno telesno težo. Veliko jajčevci cenili nenavaden okus. V surovi vonj so podobne gobe, in ocvrte - teletino. Ni čudno, da eden od turške kuhinje, pripravljene s to nežno zelenjavo, ki se imenuje "Imam omedlela" - tako lepo je bilo!
 Nekatere sorte jajčevca z vijoličnimi listi in pisane, včasih trakastih sadje se uporabljajo kot originalnih okrasnih rastlin.