Suho sadje so zelo koristne in okusno. To je odličen prigrizek, ki bo razigranost. Na primer, rozine - dejanski vir vitaminov in hranilnih snovi. In kaj je to koristno? In to je bolje uporabiti?
Kaj rozine, in kaj so?
Rozine - v bistvu posušene jagode. Vendar pa vsi ne morejo postati rozin grozdje so izbrani nekaterih sort, ki vsebujejo vsaj 20% sladkorja in imajo mesnate celuloze in tanko kožo. Če je koža Tolstoj, ali jih bodo vsebovali grozdja preveč sok je dober utrinkov iz njega preprosto ne bo deloval.
Kako priti utrinkov? Grozdje so posušene, je logično. Toda kako narediti? Nazaj, ko ni bila seznanjena živilske tehnologije in nekaj Tweaks pripravi nekaterih živil, grozdje preprosto učil sonce in posušimo na zraku.
Nekatere države so to daleč, vendar potrebujejo posebne podnebne razmere, kot tudi odsotnost stalnega sončne svetlobe lahko gnilobe grozdja, kot je v preveliki vlagi. Vendar je komercialno nabiranje opravi nekoliko drugačne načine.
Prvi rezultati so razporejene, očistiti naplavin. Sušenje še vedno proizvajajo, vendar pred tem procesu grozdje obdelano s posebnimi formulacijami in rešitve za izboljšanje kakovosti in videz.
Na primer, nekateri grozdje, potopljeni v alkalnem sestavi, drugi pa jo je namočeno v vročo raztopino sode, drugi pa še vedno ne zmorem sadje. Potem se grozdje določeno na pladnje, ki so posušene na soncu ali v posebnih pečeh. Pri pripravi lahko traja od nekaj dni do enega meseca.
Obstaja veliko sort vinske trte, vključno kot Jumbo, malayar, soyahy, Golden, afganistanski in mnogi drugi.
Obstaja več kategorij:
Svetloba koščic. Da bi bilo na voljo sladka bela ali zelena brez pečk grozdja. Trgovci sorte imenuje "sabzi." Dark koščic. Ta rozine, ki so najbolj koristni za njegovo proizvodnjo uporabljajo modro ali črno grozdje. Ponavadi je sladek in rahlo dryish. Imenujemo jo "bydana." Svetloba olivno rozine povprečju pogosto na en mah. Mesnate in zelo velike rozine po okusu se lepo in sladko. Za pripravo sorte grozdja, ki se uporablja "prsti damski". Prva dva razreda, se štejejo idealen za kuhanje sladice. Še posebej okusne slaščice pridobljeni. Doda se tretji razred k mesnim jedem in riž in ga kuhamo z dušenim sadjem. Četrti razred je skoraj univerzalna zaradi svojih kvalitet.
Sestava
Sestavek rozin zelo bogate. To vključuje: beljakovine, ogljikovi hidrati, maščobe, pepel, vlaknine, vitamine B1 B2 PP, A, C, B6, C, B5 in fosfor, kalij, natrij, železo, magnezij, kalcij, klorid, selen, cink, baker, mangan. Kalorije so okoli 300 do 100 gramov.
Benefit
Tu so utrinki uporabnih lastnosti:
Magnezij - Pomočnik živčni sistem. Jo normalizira in vam omogoča obvladovanje stresa in za preprečevanje neželene posledice. Torej, če ste pogosto živčni, se prepričajte, da jedo rozine. Kalij krepi srčno mišico in normalizira kontraktilen aktivnost srca, ki pozitivno vpliva na delo celotnega kardiovaskularnega sistema kot celote. V anemije imajo rozine uporabo tudi zelo koristno, saj del je železo. Ogljikovi hidrati so nujni za energijo, ki je potrebna za pravilno delovanje celotnega organizma. Nagnjenost k zaprtjem jedo rozine preveč, saj vsebuje vlaknine, ki spodbudi peristaltiko. Ta sušeno sadje je priporočljivo za izčrpanje med okrevanjem od resnih bolezni, kot tudi rehabilitacijo po operaciji. Raisin ima blag diuretik učinek, tako da se lahko znebi odvečne tekočine. Mimogrede, edem - je prvi korak k povečanju pritiska, ker je to suho sadje lahko imenujemo pri preprečevanju hipertenzije. Zato je menila, da so rozine - čudovit moški afrodiziak. Vsebuje arginin, je za normalno erekcijo in učinkovitosti potrebno. Za zaščito dihal to Suho sadje tudi koristne, pogosto se uporablja za zdravljenje kašlja. To je odličen način za krepitev imunskega sistema in daje vitalnost. Antioksidanti so prisotne v sestavku, pomaga telesu boj negativne učinke prostih radikalov, ki sprožijo rast rakavih celic in sprožijo proces staranja, poškodovali celice. Škoda
Nevarne rozine? Treba je omeniti, da obstajajo kontraindikacije za njeno uporabo:
Debelost (Izium veliko kalorij). Sladkorna bolezen (suho sadje, ki vsebuje veliko sladkorja, ki so nevarni pri tej bolezni). Razjeda na dvanajstniku in želodcu med poslabšanjem. Tuberkuloza (v odprti obliki). Idiosyncrasy. Ne zlorabljajo, kot rozine - precej težkim obrokom. Če jeste veliko njo, lahko motijo prebavo.
Prav tako ne pozabite, da je lahko alergičen na rozine, zato pazite za reakcijo.
Kako izbrati in kako rešiti?
Kako izbrati rozin? Bodite pozorni na naslednje točke:
Color. To ponavadi enotna, vendar pa se lahko povzpne svetlejše ali temnejše odtenke. Dobro rozine mat. Vonj. To bi moralo biti prijetno. Obmatsayte rozine. To mora biti dovolj težka, vendar ne preveč. Dodatno mehkobo ni dovoljeno. Ni madeži na površini ne sme biti. Plesen in prah lahko prisotne tudi na površini. Vse sadje mora biti nepoškodovana. Če so zmečkan ali polomljen, odreči nakup. Obdržati najboljše rozine v zaprti posodi na hladnem. V hladilniku lahko leži šest mesecev, toda pri sobni temperaturi več kot mesec (in zahteva tudi banko ali v posodi).
Kako narediti rozine sami?
Če je vaš vrt raste grozdje primerne (sladke in mesnat), poskusite kuhati z rozinami.
Izberite prve sadove, odstranite noge. Zdaj jih moramo pripraviti za nadaljnje sušenje. Lahko izpustite grozdje za nekaj sekund v vrelo raztopino sode (eno žličko sode bikarbone na galono vode). S tem boste odstranili zobne obloge. Potem si lahko samo širijo grozdje v soncu in na vsaka 2 dni, da se ovržejo. Vendar smo lahko deluje drugače. Prvič, lahko uporabite poseben lase. To rozine sušijo približno 6-12 ur na 60 stopinj. Drugič, lahko omenimo pečico. Jo segreje na 70 stopinj, dal ponev nazaj grozdja, prochynit vrata in čakati. Če je potrebno, zavrtite rozine. Končano! Kako uporabljati?
Rozine so dodane peciva in mesa, žitaric, riža in tako naprej. To suho sadje zagotavlja prijeten vonj in okus. Mimogrede, da je mehkejše rozine, ga lahko dal na pol ure v topli vodi. Cook kompot z rozinami. Jedo rozine kot prigrizek. Vendar ne pretiravajte! Od tega suhega sadja pripravili zdravila, kot so zeliščni čaji in infuzij. Izberite koristne rozine in uživajte okus!
