Kljub različnim pijače na policah trgovin brezovega soka je še vedno v veliko povpraševanje. In to ne, da koristne lastnosti breza sap poseben in edinstven in da pijača z okusom načeloma ne obstaja več in ponovno umetno ne. Moremo obravnavati le, če zbiranje brezov sok, in ne zamudite tega trenutka.

 Zakaj je breza sap zbirajo samo v začetku pomladi

 Natančno zbiranje sap je težko določiti, saj je odvisna od klimatskih razmer v regiji, ter stopnjo resnosti zime in začetku pomladi.
 Zbirajte brezov sok zahtevane ko bo odjuge in kuhane ledvice les izdaji.
 To je razlog, zakaj breza sintetizirani sladke sokove in ljubezen ljudi. Posebnost je, da je tako veliko sokovi v deblo drevesa posledica pomanjkanja listov. Ko se zdi, citat sok ni tako enostavno, zato je pomembno, da ne zamudite trenutka.
 Njena ponavadi začnejo zbirati sok od konca marca, in razumeti, da je drevo pripravljeno za to, to je enostavno, če rahlo prebodite lubje, potem bo kapljico soka.
 Najbolj intenzivno sok gre do sredine aprila in podnevi, in njegovo gibanje je upočasnila za debla, kakor tudi konča pristojbino.

 Postopek zbiranja brezov sok

 Če zberete brezov sok, ko je postalo znano, se ustrezno pripraviti za proces zbiranja.
 Pomembno je, da izberete pravo drevo sama, kot kakšna debelejši tako okusne sok. Idealna debelina za zbiranje brezovega soka - približno 20 cm.
 Ko izberete breza, morate vrtati luknjo v globino drevesa lubja ne več kot 3-5 cm pod rahlim naklonom. V cev se vstavi v luknjo ali utor lesa, skozi katero teče navzdol sok in substituiranega in na drevo posode.
 In potem se lahko takoj uporabite brezov sok in pripraviti pivo iz brezovega soka.
 Če veliko surovin, se lahko ohrani za zimo, kot tudi, tako kot sokovi drugih rastlin.
 Po procesu zbiranja, je pomembno, da poskrbimo za drevesa in zapremo luknjo od vrtalnega voska. Če ne, potem breza še naprej izgubljajo svoje notranje sokove. To je še posebej nevarno za mlada drevesa, da je po takšnih postopkih zbiranja lahko preprosto umrejo, vihra.