Maščobe - Snovi v telesu odgovoren za strukturo celičnih membran, hormonov sintezo in metabolizem, vključno z absorpcijo nekaterih vitaminov in mineralov. Fat služi tudi kot del zalog energije.
 Maščobe (imenovani tudi lipidi) sestavljena iz maščobnih kislin. Maščobne kisline so razdeljeni v nasičene in nenasičene.
 Najdragocenejši so nenasičene maščobne kisline so rastlinska olja, oreški, saj vsebujejo esencialne maščobne kisline. Nepogrešljive so imenovani, ki se ne proizvaja telo in morajo izhajati iz hrane.
 Za večino žensk maščobe previden odnos zaradi strahu, da bi se odcepili kot grde gube na telesu.
 Presežek maščobe je zelo škodljiva za zdravje, in jih je treba nadzirati število njimi pri pripravi hrane in včasih omejen. Dejstvo, da ne spodbuja presnovo maščob, ter zavira več presnovnih procesov, ki so odgovorni za kurjenje kalorij.
 Tako ne moremo popolnoma opustiti maščobe ne sme preseči dovoljenega zneska.
 Nasičene maščobe najdemo v živilih živalskega dvigniti raven holesterola v krvi, ki vodi do velikega števila bolezni. Poleg tega, so samo in odlagajo v maščobne zaloge za prihodnjo uporabo.
 Nenasičene maščobe je lahko tudi nevaren v smislu debelosti, vendar pa vsaj ne škodujejo zdravju.
 Maščob v vsakodnevni prehrani, celo v izgubi teže, ženske bi morale biti vsaj 20-30 gramov, in tiste, ki niso tak problem zmedena - do '80
 Fat ženske potrebujejo, da spusti en razlogZa pomoč pri asimilaciji v maščobi topnih vitaminov, kot so vitamin A. Pomanjkanje tega vitamina in vitamina B 12 in B 8 upočasnjuje rast dlak, prezgodnje sive lase in tudi izpadanje las.
 Poleg tega so maščobne kisline zagotavljajo sposobnost kože za regeneracijo, obnovitev in posodobitev, ki celic povrhnjice. Ker se rastlinska olja pogosto priporočljivo za suho kožo, draženje, dermatitis in preobčutljivost na neugodne vremenske dejavnike.
 Naj to ne zdi čudno, ampak maščoba se lahko raztopi sebum. Vendar pa je ta lastnost imela samo ti večkrat nenasičene maščobe (omega-3), vsebovane v orehih, lanenih semenih olje in ribje olje, morske ribe (olje). Esencialne maščobne kisline, večkrat nenasičene odprte zamašene pore kot preprečujejo pojav aken.
 Poleg tega, omega-3 - kisline pomagajo ohranjati naravno vlažnost v koži in obnovi strukturo las in nohtov.