Sladila je zdaj sestavni del našega življenja. In to je več različnih razlogov. Nekdo uporabo tega izdelka v boju proti debelosti. Nekdo ne more vzeti sladkorja zaradi določenih bolezni, kot je sladkorna bolezen.
Ampak v smislu proizvajalcev različnih izdelkov, ki nadomeščajo sladkor, so veliko bolj donosno kotredna sladkor. Zaslužki sladila za človeka ni mogoče zanikati, vendar morate razumeti to vprašanje podrobneje.
Odpiranje sladila po naključju zgodili. Leta 1879 je kemik Falberh nesreči skušal govoriti sulfamybenzoynuyu kislino in ugotovili, da ima ta izdelek prijetno sladkega okusa. Zato je izumil saharin, ki je postala zelo priljubljena v času prve svetovne vojne, ko je bilo pomanjkanje sladkorja zelo opazen.
Danes uporablja saharin in druga sladila sort, ki so razdeljeni v dve skupini - naravnih in sintetičnih.

Kemična sestava sladil

Naravna sladila, ki vključujejo stevia, fruktoza, sorbitol, ksilitol, povzete iz rastlin in zelenjave, tako da imajo na različnih hranil. Lahko so manj sladek kot sladkor, in imajo tudi kalorij, zato prispeva k zasičenosti telesa.
Sintetična sladila brez kalorij in se ne absorbira v telo. Ampak zaradi svojega sladkega okusa, so prispevali k razvoju teka.

Prednosti in škoduje sladil

Zaslužki sladila znanstveniki odkrili dlje časa in zdaj jo človek samozavestno uporablja. Razmislite koristnih lastnosti različnih sladil.
Fruktoza je pridobljen iz jagod in sadja, kot tudi nektar in medu. Stopnja sladkosti saharozo, fruktozo presega 1, 7-krat. Poleg tega je njegova vsebnost kalorij 30% nižja. Ta izdelek je rešitev za diabetike, saj ne povzroča strm dvig ravni inzulina. Fruktoza pospešuje tudi delitev alkohola v krvi.
Sorbitol velja tudi za naravno saharozaminnykiv. Najdemo ga v jabolka, marelice in jerebike. Sorbitol je polihidrični alkohol, ki ima lep sladek okus. To je trikrat manj sladek kot sladkor. To se lahko varno uporablja v živilih za diabetike. Prav tako je pogosto doda sorbitol v različnih brezalkoholnih pijač in sokov. Sorbitol omogoča hrano, da ohranijo svojo svežino dlje. Poleg tega, da zmanjša porabo vitaminov v telesu in izboljšuje mikrofloro želodca in črevesja.
Saharin nanaša na umetno saharozaminnykiv. To je telo ne absorbira, ampak več kot 300-krat slajši od običajnega sladkorja. Pozitivna lastnost saharin, da bi le 100 tablet nadomestiti približno 10 kg sladkorja. Saharin se ne uniči visokih temperaturah in kislem okolju.
Aspartam vsebuje nekakšen kalorij, zato je dobro, za tiste, ki pozorno spremlja svojo telesno težo. Ta izdelek se pogosto uporablja za izdelavo slaščic in gaziranih pijač. To je slajše od saharoze, 200-krat in lahko nadomestijo 5-6 kg redni sladkorja.
Škoda sladila
Na žalost pa ni vse popolno in gladko, kot si morda mislite, ker škoda sladil tudi zelo pomembna.
Torej, če traja več kot 30-40 gramov fruktoze na dan, tvegate, da se težave s srcem.
Calorie sorbitol 53% višja od navadnega sladkorja. Torej, tisti, ki želijo, da se znebite odvečne teže, je ta izdelek kontraindicirana. Prav tako ne uporabljajte sladilo v velikih količinah, da je tako lahko pride slabost, napenjanje in prebavne motnje.
Saharin ima okus po kovini, in po mnenju nekaterih strokovnjakov, sestava vsebuje rakotvorne snovi. Pijače in živila, ki vsebujejo saharin kontraindicirana vzeti na prazen želodec. Prav tako je možno poslabšanje žolčnih.
Video posnetki o koristih in nevarnostih nadomestkov sladkorja v