Vloga kalcija v telesu ne smemo podcenjevati. Kalcij tvori človeško okostje, vplivajo na strjevanje krvi, vodno izmenjavo, normalizira ogljikovih hidratov in natrijev klorid. Ta mineral ureja tudi mišic in izločanje hormonov, zmanjšuje prepustnost žilnih sten, protivnetno. Pomanjkanje ali presežek kalcija kaznovan kislinsko-bazično ravnovesje v telesu.
Os je potrebno na dan 0, 8 g kalcija; ženske med nosečnostjo in dojenjem dnevni tečaj povečal za 1 g. Kalcij je potreben za ljudi, ki so aktivno vključeni v športu (ta mineral je aktivno izloči skozi znoj), in tiste, ki jih na podlagi rednem stiku s snovmi, kot so prah iz fosfatnih gnojil je priporočljivo ftorsoderzhaschaya prah in tako naprej. d. Kalcij, da bi zdravljenje anaboličnih steroidov in hlykokortykoydamy.
Kalcij najdemo v živilih, predvsem v obliki karbonatov, fosfatov, oksalati in drugih topnih soli.
Pomanjkanje kalcija v telesu
Koncentracija kalcija v krvi mora biti najmanj 2, 2 mmol / L spodnja slika kaže pomanjkanje tega minerala. Pomanjkanja kalcija lahko različni dejavniki povzročili. Pomanjkanje kalcija v telesu v številnih primerih opazili pri boleznih, ki jih spremljajo aktivnega izločanja mineralov v urinu ali vodijo k temu, da se običajno ustavi kalcija sprosti iz kosti. Ljudje, ki imajo radi nizko-kaloričnih dietah pogosto začnejo čutiti pomanjkanje kalcija, so očitno simptome pomanjkanja kalcija, krhki lasje in nohti, kosti. Telo poskuša nadomestiti pomanjkanje mineralov in traja od kosti, zob in las. Kosti postanejo bolj krhke, ki lahko na koncu lahko povzroči razvoj osteoporoze. Ljudje, ki imajo raje diete z nizko vsebnostjo kalorij, bi morali poskrbeti, da telo hrano prejela dovolj kalcija sicer želijo, da izgubijo težo, lahko povzroči resne zdravstvene težave,.
Opozoriti je treba, da je absorpcija kalcija s starostjo slabša. Starejši ljudje so pogosto opazili po simptomih pomanjkanja kalcija:
- Ukrivljenost hrbtenice;
- Poslabšanje zob;
- mišični krči;
- Aritmija;
- Ekcem;
- Krhki lasje in nohti;
- rahitisa;
- Visok krvni tlak;
- Živčnost;
- Okvara spomina;
- Osteoporozo (krhke kosti povečala).
Simptomi pomanjkanja kalcija niso takoj, čeprav nizka koncentracija mineralnih stopenj opazili že dalj časa. Če se koncentracija kalcija zmanjša na manj kot 2 mg / dl, lahko oseba, ki pride do krčev v mišicah, kartonom bolečine in mravljinčenje v jeziku, ustnice, noge in prste. V nekaterih primerih, pomanjkanje kalcija povzroča mišične krče in splošni stres in vodi k mišični krči in krči žrela, ki povzroči težave z dihanjem ljudi. Pomanjkanje mineralov v telesu povzroči motnje srca električnih impulzov, ki jih lahko vidimo na elektrokardiogramu. Vloga kalcija v telesu je zelo pomembno - če je telo pomanjkljiva kalcija za dalj časa, da dekalcifikacije kosti in osteoporozo razvija. Nizek kalcij zlahka diagnosticirana s preiskavo krvi, zaradi česar je pomanjkanje kalcija je pogosto bolj primerno za manifestacijo simptomov.
Presežek kalcija v telesu
Če oseba je visoka koncentracija kalcija v krvi (več kot 2, 6 mmol / l), kar kaže na presežno mineral, ki je nezaželeno, kot njegovo pomanjkanje. Povišane ravni kalcija lahko posledica preveč aktivnega njegovo absorpcijo v prebavilih ali zloraba hrane, ki vključuje, da je mineral. Presežek kalcija v telesu je značilno za ljudi, ki pijejo veliko mleka ali imajo zdravstvene kalcija (npr razjede). Presežek vitamina D poveča absorpcijo kalcija iz prebavnega trakta. Povečana koncentracija mineralnih in simptomov odvečnega kalcija je pogosto opazili pri starejših bolnikih in pri tistih, ki je doživel radioterapijo od vratnih. V nekaterih primerih, presežek kalcija je posledica dednih bolezni, kot so MEN (multiple endokrine neoplazije). Včasih visoko vsebnost kalcija kaže na prisotnost maligne bolnika tumorja (dojke, pljuč, prostate) - tumorja uniči kostnih celic in kalcij v krvi v velikih količinah. Če je oseba, ki ima ali paraliziran v postelji, za dolgo časa, je mogoče opaziti tudi presežnega kalcija v krvi. Simptomi presežnega kalcija:
- Kršitev in izguba apetita;
- Zaprtje;
- Slabost in bruhanje;
- Nelagodje v trebuhu;
- Aritmija;
- Možganska aktivnost (slabost, izguba koncentracije, halucinacije);
- Kršitev ledvicah.
Kateri izdelki vsebujejo kalcij
Pomembno je omeniti, da se med toplotno obdelavo kalcija v hrani uničijo. Ja, kuhanje zelenjave traja 25% mineralov, ki jih vsebuje. Izgube kalcija se lahko zmanjša z uporabo živil, ne samo zelenjavo, ampak voda, v kateri so zavre.
Velika količina kalcija najdemo v fižol, zelje, mandlji, repa vrhovi mladih. Če se uporablja, pridelavo zelenjave umetnih gnojil, to negativno vpliva na vsebino kalcija.
Kljub temu je ugotovilo, da je kalcij v številnih živilih, organ ne more vedno je enostaven za učenje. Na primer, korenje telo dobi le 13, 4%, ki jih ta vsebuje minerale. Nasprotno, kalcij vsebuje solate, dobro prebavi.
Človeško telo absorbira popolnoma kalcij iz mleka in mlečnih izdelkov (razen masla), še posebej, če so ta živila jedo skupaj s sadjem in zelenjavo. V Kozje mleko vsebuje več kalcija kot krava. Dnevni tečaj minerala lahko napolni z jemanjem hrane 100 g. Sira ali 0, 5 litrov mleka.
V odsotnosti vitamina D kalcija se ne absorbira, saj je ta vitamin odgovoren za presnovo fosforja, kalcija. Vitamin D se nahaja v jetrih, jajcih, mleku, solate. Koristno je tudi, da obogatijo svojo prehrano z maščobo v jetrih trske in morske plošče.