Botanični funkcija - Ali je poreklo sorte. Prvotno je razdeljen v cvetlični med, mane in mešano. Flower - produkt obdelave nektar rastlin, ki jih čebele. Nectar medu se lahko pridelano iz ene rastline (monoflerny) in več vrst (poliflernyy). Mane sorta proizvaja v obdelavi PADI in mane, ki jo čebele. Mešane sorte - mešanica cvetličnega medu in padevogo.
Floral znak navaja, kateri cvet nektar je bila zbrana v primeru monoflerny medu, ko gre za polyflernom, je označena kot kolektiv, ali zemljišča, iz katere nektar se dogaja: gorsko-tajga, travnik, polje.
Regionalne bazičnih točk na republiški, regije ali rob, v katerih rastline rastejo, draga.
Tehnološki znak, ki kaže način pridobivanja in predelave. Honey je centrifugalna, celični, ustno in pritisku. Centrifugalna črpanje celic v medohontsi, celice - Natural embalaža sekcijska - zaprt v oddelku vezanega lesa ali plastike, stisnjeni - otzhatyem pridobljeni.
Skupne sorte medu
Akacijev med.Eden od najbolj dragocenih vrst. Bo dve vrsti akacije rumeno in belo. Kombinirani z akacijevega medu brezbarvnega zbranih rumena - Ima svetlo rumeno barvo. Akacijev med razlikuje nežen cvetlični vonj in nemoteno okus. Za dolgo časa, lahko ta vrsta biti nezatsukrovanyy tekočina.
Altai medu. Kakovost ima širok spekter okusa, najbolj dišeče sorte. Rastline-medu rastline: detelje, gadyushnik, vrba zelišč, gozdnih geranije, malina. Ima ne le visoko okus, temveč tudi preprečevanje. Ima temno rjave ali svetlo senco.
Hawthorn medu. Različnih visoke kakovosti, ima temne barve z rdečkastim odtenkom. Ima nekoliko grenak okus.
Heather medu.Ima temno rdeče ali rdeče-rjave barve, šibek vonj in rahlo grenak okus. Po črpanju izkaže, da žele. Pri mešanju postane tekoč in naj počiva spet zgosti.
Mountain medu. Bo redki Altai divjih zelišč in cvetja, trnje, akacija, rose, češnja, kovačnik, zlata rozga, detelja, žajbelj, osat in druge Dracocephalum. Ima temno rumene ali rdečkasto-rjave barve, grenak in trpek okus. Zanjo je značilno počasno kristalizacijo in duktilnost.
Ajde medu. Kakovost je narejen iz nektarja ajde. Ima temno rumene ali temno rjave barve z rahlo rdečkasto odtenkom. Ima prijetno aromo in edinstven okus. Zanj je značilna hitrejše kristalizacije kot druge sorte. Ima izrazit terapevtske lastnosti.
Bela medu. To velja za enega izmed najbolj dragocenih sort. To je lahko različnih barv - od bele do zlatega odtenka s svetlo rumene ali svetlo jantarne barve. Ima čudovit vonj in intenziven okus. Zelo sladek.
Medu maj. Okus sorte cvetijo v maju, ki tvorijo rastline, javor, vrba, češnja, kislica, žajbelj, jagode, češnje, ribez, jabolka in drugo. Barva variira od svetlo rumene do temno rjave barve.
Sončnično medu. Ima prijeten okus v tekočem stanju, vendar je označen s hitrim kristalizacijo. Ko kristalizacija svetlo rumeno barvo in lepo kiselkasti okus.