Terapevtske diete. Recepti

 Klinična prehrana protin, bolezni ledvic, jedo z nervozo, hrana za debelost, sladkorna bolezen prehrana, prehrana za bolezni srca in ožilja, slabokrvnosti hranilne in druge koristne terapevtske prehrane.

 Diet številka 1

 Zasnovan za zdravljenje protina in kislega nagnjenostjo sečne.
 Namen te diete - da pripomore k normaliziranju presnove purina in zmanjšanje proizvodnje sečne kisline v telesu. Prehrana mora vsebovati zadostno število visoko kvalitetnih beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, kakor tudi večje število dragocenih vitaminov B1, B2 in C, povečalo število sadja, zelenjave, mlečnih izdelkov, in veliko tekočine: 2-25 l v obliki zelenjave, sadnih sokov, ekstraktov boki, esence iz pšeničnih otrobov in medu, juhe ovsa z medom, limono. V skladu z navodili, ki jih je priporočal zdravnik tešče dni, da je popolna prekinitev v hrani.
 Temperatura za hrano in pijačo - toplo, vroče. Jesti 5-6 krat dnevno. Soli in sladkorja, so omejene.
 Kemična sestava prehrane dnevnega števila 6: 80-90 gramov beljakovin, maščob 100-110 g, 400-450 g ogljikovih hidratov, 10 g soli grobo zmlete. Vnos kalorij - 3000 kalorij. Število vitamini: C - 150 mg, B, B2 - 3-4 mg nikotinska kislina - 30 mg.
 Prikaži te jedi in izdelkov:
 Kruh - bela, siva, črna.
 Juhe - vegetarijanske juhe iz žita, testenine, kuhane v vodi ali šibko meso juho in boršč, mleka in mlečnih izdelkov, sadnih juh.
 Glavne jedi - kuhano meso, ribe, nemastni sorte, narezana ali kosov, vendar ne več kot 100 g na dan ali 2-3 krat na teden, ki jih zdravnik.
 Mlečni izdelki - vse vrste, razen zelo mastna.
 Jajčne jedi - vse vrste, vendar redko.
 Neželenih jedi - jedi z zelenjavo v kateri koli količini, razen stanja solata, testenine in žita, v omejenih količinah.
 Omake - mleko, smetana, vegetarijanska.
 Sladkarije - žele, sadni kompoti, sveže sadje.
 Pijače - šibek čaj, čaj z mlekom, sokom, kavni nadomestek.
 Prepovedano kava, močan čaj, čokolada, maline, brusnice, beluši, kislica, špinača, rabarbara, zelje jedi iz soje, grah, leča, fižol in gobe. Ne, ne moreš jesti veliko maščob, vključno z veliko mesa, rib in hrane, bogate v purinskih snovi: ledvice, jetra, možgani, jezik, teletina, piščanec, mesno hranljivo juho, žele, sled fileti, klobase konzervirano meso in ribe, kumarice, mastno meso in ribje jedi gos, raca, maščobe. To je strogo prepovedano začinjene začimbe: hren, kis, poper, gorčico; oreščki, čokolada, alkohol.
 Klinična prehrana v sečno kislino nagnjenostjo podobno prehrano bolnikov s protinom. Iz prehrane izključuje hrano bogato z oksalno kislino. Bolniki urin kislina diateza dovoljeno meso, perutnino in nizko vsebnostjo maščob sort ribe, kuhano in paro, vendar ne več kot 2-3 krat tedensko. Paradižnik, kislica, špinača, fižol izključena.

 Diet številka 2

 Designed bolezen ledvic (predvsem, nefritis).
 Namen te diete - drastično omejiti vsebino ekstraktov, zmanjša draženje ledvic, poveča izločanje oksidiranega izdelkov metabolizma, lajšanje vnetja.
 Bolezen ledvic moč ne bi smela biti monotono. Prehrana mora biti polna, vsebovati dovolj beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, povečalo število dragocenih vitaminov, PP, B1 B2 B6 B12 in C. Tudi snovi, ki imajo lastnosti lipotropic, sir, mleko, mlečne izdelke (jogurt, jogurt, jogurt, ryazhenka). Meni bi moral vsebovati živila, ki imajo diuretik - lubenice, buče, kumare, buče, pesa, zelena solata, solate, sveža zelenjava, melone, suho sadje (rozine, marelice, suhe slive).
 Hrana se kuha brez soli, ki ga predpiše zdravnik - ne več kot 2-4 gramov soli na dan, ne v akutno. V soli je omejitev treba omejiti uporabo holesterola in ekstraktov v mesu, ribah, gobe in tako naprej. D. tekočina mora biti omejena na 08 litrov. Skupna količina vode, vključno s tisto, ki je del posode - 12-13 litrov na dan. Ne, ne moreš jesti rastline, ki vsebujejo eterična olja - čebula, česen, peteršilj, koper, hrena in gorčico.
 Da bi izboljšali okus neslani živil lahko dodamo limonin sok in brusnice.
 Kemična sestava številom prehrane 2 dni, 70-80 gramov beljakovin, 70-80 gramov maščobe, 400-450 gramov ogljikovih hidratov. Vnos kalorij - 2800 - 3000 kalorij.
 Prikaži te jedi in izdelkov:
 Kruh - bela, siva, otrobi.
 Juhe - vegetarijanske juhe iz žita, testenine, kuhane v vodi, boršč vegetarijanec, mleka in mlečnih izdelkov, sadnih juh.
 Glavne jedi - kuhano meso, ribe, nemastni sorte, kuhan, pečen, dušen hamburgerji, mesne kroglice, Kneli,
 Mlečnokislinske izdelki - mleko, smetana, kisla smetana, skuta, jogurt, jogurt.
 Jajčne jedi - v vseh oblikah, ne več kot 1-2 jajc na teden.
 Maščobe - maslo, nesoljeno, zelenjave.
 Neželenih jedi - testenine, žita, zelenjavne jedi v kakršni koli obliki in količini, razen solate listov, kislica, špinača.
 Omake - vegetarijanec, mleko, kislo smetano.
 Sladice - pečen jabolka, rozine, suhe marelice, slive v sirupu, lubenice, melone, medu, marmelade, šipka infuzijo z medom, limono, žele, sadni kompoti, svežega sadja.
 Pijače - šibek čaj, mleko, čaj, sok.
 Prepovedano kava, močan čaj, čokolada, sojina moka, grah, leča, fižol, beluši, redkev, čebulo in gobe. Meso, ribe in gobe hranljiva juha, žele, sled fileti, klobase, konzervirane ribe, vložena hrana, Pickles, maščobnih mesne in ribje jedi gosi, race, morske ribe, hrenovke, klobase, slanina. To je strogo prepovedano začinjene začimbe: hren, kis, poper, gorčico; oreščki, pecivo s smetano, pecivo, čokolada, alkohol.

 Diet številka 3

 Prehrana, predpisana za debelost. Morda je to najbolj priljubljena hrana. Za razliko od drugih diet za izgubo telesne teže, to pobarvane in medicinski strokovnjaki, je osnovno, dokazana medicinska praksa, da upošteva vse možne negativne učinke in minimalno tveganje za zaplete s.
 Namen te diete - povečati vaš metabolizem in da bo bolj intenzivna, omejuje število "praznih" kalorij. Prehrana mora vsebovati zadostno število visoko kakovostne beljakovine in povečal količino dragocenih vitaminov v uravnoteženi kombinaciji. Prehrana debelih Bolnik mora imeti omejene kalorije, ki jih je treba zmanjšati z ogljikovimi hidrati in - v manjši meri - maščobe. Prehrana, je treba spreminjati, z veliko grubovoloknistye vlaken, visoko vsebnostjo lipotropic snovi, ki so bogata z mlečnimi izdelki, predvsem sir, morske ribe, sojino. Izogibati se moramo začinjeno, slano, mastne hrane, ocvrte, moko in slaščice. Treba je omejiti uporabo začimb, ki spodbujajo apetit, tekočine (1 - z 15 litrov proste vode na dan). Salt - ne več kot 10 gramov na dan; sladkor (sladkost) - 20-30 g, bolje nadomestiti z medom, je manj kalorij in bolj uporaben. Jesti 5-6 krat na dan, ne preveč jesti. 
 Velik pomen tešče dni (na recept) - 2-3 krat na teden in traja le tekoče vitaminske in mineralne kompleks.
 Kemična sestava dnevnega števila prehrana 3: 100-120 gramov beljakovin, 50-60 gramov maščobe, 200-230 gramov ogljikovih hidratov, 10 gramov soli grobo zmeljemo. Calorie - 1500-1700 kalorij.
 Prikaži te jedi in izdelkov:
 Kruh - črna, siva, včerajšnja peka otrobi.
 Prvi tečaj - juha s svežo zelenjavo, sadje in jagode, nizko juho maščob, juhe, piščanec, pusto meso, ribe (ščuka, smuč, krap, pelengas, morske ribe) vegetarijanski boršč, zelje juha, friedge, botvinya.
 Glavne jedi s sortami z nizko vsebnostjo maščob govejega, telečjega, zajec, piščanec brez kože, po možnosti prsi, ribe, nemastni sorte, kuhani, paro, pečen na mreži brez maščobe ali pare.
 Maščobe - rastlinsko olje, 10-15 gramov na dan.
 Mlečnokislinske izdelki - 1% kefir ali jogurt, fermentirano mleko pečen 25% verjetnost, nemasten sir 200-300 g na dan.
 Jajčne jedi - v omejenih količinah.
 Žitni izdelki - drobljiv ajde, ovsena kaša otrobi.
 Zelenjava - korenje, bučke, squash, pesa, grah, jajčevci, cvetača, koleraba, artičoke, zelena listna solata, vse na kakršen koli način, razen krompir, fižol, avokado.
 Prigrizki - pašteta s pusto meso, ribe, perutnina, pusto sled namočeno 1-2 krat na teden, eliranega govedina, ribe v žolca. Solata s svežo zelenjavo, sir z nizko vsebnostjo maščob.
 Sladice - sveže sadje in zelenjavo, sok, žele, pečen sadje namesto sladkorja je bolje uporabiti nizkokalorična nadomestke.
 Pijače - čaj, limona čaj, juhe z pšeničnih otrobov in medu, juha oves z medom, sira, sadnih sokov in zelenjavnih sokov, šibko kavo.
 Prepovedane: beli kruh, žemljice, pecivo, maslo, kislo smetano, smetana, maščobne meso, ribe, svinjina, jagnjetina, klobase, meso, maščobe sir, testenine, žita (razen ajde in ovseni kosmiči), grah, fižol krompir, začinjene, slane, ocvrte, začimbe, sladko sadje in jagode v velikih količinah, marmelado, sladkarije, čokolada, alkoholne pijače (razen suhih naravnih vin - včasih).
 Strani: 1. februar