Vendar bi bilo dobro, čipi so bili le drag izdelek, donosne proizvajalci, kot tudi prej in čim prinašajo škodo za naše telo za našo lastno denarja! In da bi razumeli to, ne potrebujejo biti usposobljen zdravnik ali dietetik, samo pogled na etiketi - in ko postane jasno, da je to ponuja nam namesto jesti kilograma krompirja.
Kako in kje za izdelavo čipov
Danes poznamo dva osnovna načina za izdelavo čipov. Prvi - klasična, ko proizvodnja čipov traja resnične krompir. To je pošteno reči, da so bili prvi čipi res samo na tanke rezine ocvrte krompir.
Po uradni zgodovini te jedi, se je najprej pripravil kuhar George Crum v avgust 1853, za najbolj zahtevne kupce (ki je, mimogrede, milijonar Vanderbilt) nezadovoljenih domnevno sesekljano predebela krompirček. Potem se je odločila, Cram in "učiti" muhasto gost, oddajo pa tako tanke rezine in ocvrti na maslu krompirja, je samo prosvichuvavsya. Toda učinek je bil nasproten: Stranka je bila zelo zadovoljna in tako pripravili jed je bil podpis jed v restavraciji in ti "čipov" (dobesedno prevedli v angleški jezik - "kosa, rezine").
Za let, krompir in kuhano - zelo tanke rezine krompirja, je dodal sol in začimbe ter hitro pražena na vročem olju.
Danes je večina proizvajalcev zatekel k drugi metodi kuhanja čipov - brez krompirja, in mešanico škroba, pripravljenih pogosto škodljive spremenjeno sojo in moko, koruzo ali pšenico. Kot lahko vidite, krompir tu in ne smrdi. In če smrdi - to je le njegove okuse. Že njimi nekateri proizvajalci ne obžalujem in dal preveč, nam ponuja čipe za vsak okus: slanino, s papriko, gobe in celo kaviar, ki je v teh čipov, seveda ni in nikoli ni bilo. In če se zavedamo, da to ni v pakiranju čipov z nič, pripravljenih na embalaži, in jih kupujejo in jedo z veliko željo, da se znova in znova.
Zakaj smo tako želeli čipov?
Skrivna čipi
Poanta škodljivih okuse, ki jih proizvajalci dodajajo in, predvsem, MSG, ki izboljšuje ne samo okus čipov, ampak povzroča tudi nevzdržna potreba ljudi, da jedo ta izdelek. Čeprav je odvisno od chypsovoy ne govorim odkrito, pa še vedno obstaja - enkrat okusil Jed z okusom okusov, želimo, da ga spet jesti. Še posebej nagnjene k temu zasvojenosti otrok, ki prav tako ne razumejo, kako slabe čipe.
Medtem pa je zelo resna škodljivih učinkov na naše telo in celo bolezni, ki jih lahko povzročijo, tako za otroke in odrasle.
Neželeni učinki na telo čipov
Torej, če bomo analizirali kemično sestavo čipov, ki jih lahko, najprej opredeliti tako imenovane trans-izomerov maščobnih kislin, del, ki je od 30 do 50%. To transizomery poveča raven "slabega" holesterola v krvi, kar bo povzročilo nastanek tromboflebitisa, aterosklerozov in drugih resnih bolezni. Povečujejo tveganje za raka, sladkorne bolezni, zmanjša količino testosterona negativno vpliva na imunski sistem in srčno-žilni sistem.
Po letih opazovanj in študij, so britanski znanstveniki ugotovili, da je amaterski izdelki, ki vsebujejo transizomery, je rak dojke določen na 40% več. Veliko večja umrljivost vključno koronarno boleznijo srca in miokardnega infarkta.
Tudi v žetonih vseboval škodljive strupene snovi, kot akrilamida, ki vpliva na živčni sistem, jetra in ledvice. Akrilamid so tudi možne rakotvornim, podvoji tveganje za raka na dojki in raka materničnega vratu. In ne tako dolgo nazaj so jih našli hlytsyamyd - drugo karcinogen, kar povzroča ne le raka, temveč tudi do poškodbe DNK.
Ko je v našem telesu, škroba, ki je pripravljena čipi, ki so pogosto genetsko spremenjeni, razgradi v glukozo, maščobo in hydrohenyzyrovannыy nevarno snov, ki ima toksične, mutagene in rakotvorne lastnosti kot akroleina.
Vendar, sekanci, narejeni iz krompirjevega škroba namesto moke in nič manj škodljive. Prvič, za njihovo proizvodnjo traja še danes gensko spremenjeni krompir (ki se ni boljše gensko spremenjene soje škrob) in ZRJ je na istem poceni nafte. Kot rezultat intenzivnega peko tudi, da bi teoretično lahko koristni pri krompirju - izpari, in je prej omenjeni rakotvorne.
In maščob čipi - več kot dovolj! 100 gramov čipov - najmanj 30 gramov. Ampak, vitaminov, mineralov in drugih hranil - 0.
Poleg vsega, kar kalorij v enem paketu - nad 530. Torej, to jedel svoje gnusobe, boste pridobili težo.
Poleg tega so čipi preveč soli, kar je samo po sebi slabo, in, kot smo rekli, različnih arom in dišav, ki povzročajo alergije in probleme v prebavnem traktu.