Konzerviranje rib doma, je mogoče storiti na več načinov. Spregovorimo o enem od njih. Morate najprej očistite ribe tudi, črevesje in pražimo svežega rastlinskega olja. Trenutno ocvrte ribe, smo pripravili posebno omako, da je vsakdo pripravlja za svoj recept. Omake narazen skoraj neprepoznavne. Morate prepražimo čebulo in korenček olja do zlato rjave barve, nato dodamo malo vode, sladkor in sol po okusu. Vse to je treba protomytysya za 15 minut. Naslednji korak pri ohranjanju ribe doma vre navaden steklen kozarec, da bi ocvrte ribe in šel do vrha napolniti banka vnaprej pripravljeno omako. Nato pa na pokrovu banka železa s posebnim zakatochnoy avtomobile jih zamašijo.
Druga metoda za ohranjanje rib doma. Ribe je treba očistiti drobovino, nato dobro sperite pod tekočo vodo. Na dnu emajlirane posode, in pot je boljša ali dušenje, dal korenje in čebulo in nekaj zrn črnega popra, lovorov list par, potem bi ta sloj dal vrsto rib, in na vrhu spet dal isto plast zelenjave, kot je na dnu posode. Nato pa še eno plast rib. In tako, da zapolni celotno posodo. Naslednja faza ohranjanja rib doma na ta način - dodajanjem 1 \ 4 kis (en kilogram ribe) in 3 \ 4 skodelice vode sobo in sol po okusu in skodelice rastlinskega olja. Potem pa, kot dobro, kot je mogoče poskusite zapreti pekač in ga pustite medle 4-5 ure na zmernem ognju. Zdaj, ko je riba pripravljena, jo je treba prevesti v banki, dodamo rastlinsko olje, zaprite pokrov, kovinski, plute in sterilizirati.
Tretji postopek za konzerviranje rib doma. Pridobite več ribic, kot bas, krtače, krapa, itd.d. ga očistite. Nato pa kuhamo pohrustali zelenjavo z naribanega korenja nosili in nasekljano čebulo. Dodamo sladkor, sol, rastlinsko olje in izbire (paradižnikov pire, paradižnikov sok ali paradižnikovo omako), nato dobro premešamo vse sestavine. Nato pa na dnu lonec položite surove korenje, nato pa ribe, dodamo sol, poper, čebulo in paradižnik. Potem spet ponavljam, korenje, ribe, čebulo in tako skoraj do štedilnika konec tlaka. To nalijemo kis, dodamo začimb za 100 gramov, po možnosti belo vino, lovorjev list, poper in 1 \ 2 skodelice vode. Pogasiti vse približno eno uro, vendar tokrat za majhne ribe, če imate veliko ribo ali narezane velike rezine, ga je treba pogasiti približno dve uri na majhnem ognju v loncu na pritisk. Ko je kuhana, določijo sestavo, pripravljeno v majhnih bankah. Rok te ribe ni veliko, tudi če je shranjeno v hladilniku, bodite previdni!