Prva novica zelja pojavil pred mnogimi stoletji, vendar šele pred kratkim pokazala, da zelje vsebuje veliko količino hranilnih snovi, bistvenih za človeško telo. Kot so beljakovine, ogljikovi hidrati, minerali, fosforja, kalcija in precejšnjo količino vitaminov. Tudi zelje vsebuje zdravilne lastnosti, zato je zelje že od antičnih časov uporablja v folk pravna sredstva. To zdravilo se naučili tudi ne dolgo nazaj. Ugotovljeno je bilo tudi, zelje sok blagodejno vplivajo na razvoj celic, ki preprečujejo aterosklerozo, anemijo in druge bolezny.Ohromnoe številne študije so pokazale, da ljudje, ki zaužijejo veliko zelja, obstaja majhno tveganje za pridobivanje raka.
 Do danes so koristne lastnosti zelja znan po vsem svetu, in prehrana skladnost zelje pomaga vzdrževati zdrav način življenja in praktično nima negativne povratne informacije. Opozoriti je treba, da taka prehrana pozitivno vpliva na spanje, prehranjevanje, pritisk, da se znebi odvečnih kilogramov in celulita, čiščenje telesa in izboljšanje počutja in zdravja.
 Najbolj priljubljena dieta zelje diete vseh vrst - je klasična. Ta dieta traja le 7-10 dni, da ni preveč oster. Zelje prehrana je malo kalorij, je opekline maščobe samostojno deluje na principu polnjenja želodca. Isti zelje je zelo koristno, hrana pomaga, da izgubijo težo.
 Meni za klasično dieto zelja:
 Zajtrk - skodelica kave brez sladkorja (lahko s sladilom)
 Kosilo - juha z zeljem (lahko dodate žličko nerafinirano rastlinsko olje) dnevno dovoljeno jesti eno jajce, trdo kuhana.
 Večerja - skodelico jogurta ali 200 gramov kuhanega pustega mesa ali ribe.
 Pojasniti je treba, da mora biti vsaka od teh živil zaužijejo brez soli. Tudi med obroki dovoljeno jesti surovo zelje v neomejenih količinah in piti veliko prečiščene vode ali čaja (približno 2 litra dnevno).
 Njegova priljubljenost zelje prehrana, pridobljenih z lakoto in pomanjkanja učinkovitih rezultatov v boju proti debelosti.
 Vendar pa ta dieta ni za vsakogar. Izjema so ljudje s sladkorno boleznijo, ledvičnih ali črevesnih bolezni. V prisotnosti teh bolezni je strogo prepovedana v skladu klasično dieto zelje.
 Ne pozabite, da ne dobijo preveč zanese različne diete in če ne sledijo vsa priporočila lahko povzroči veliko škodo na vašem telesu.