Ko Pomanjkanje cinka se države, ki so značilni naslednji simptomi: izguba apetita, slabokrvnost, hiperaktivnost, dermatitis, alergije, pijan, zmanjšano ostrino vida, izguba las. Tudi bistveno zmanjšalo T-celično imunost, ki je, zakaj ljudje, ki so primanjkuje cinka in kronično bolnih pogosto nalezljiva in prehladi so veliko bolj verjetno, da trpijo zaradi sladkorne bolezni.
Proti lahko ozadje tega pomanjkanja elementov v sledovih pri fantih lahko zapozneli spolni razvoj in odraslih moških zaznamovala izguba sposobnosti za oploditev jajčeca sperme. Pri ženskah, lahko pomanjkanje cinka povzroči prezgodnje rojstvo in rojstvo šibka, pri otrocih z nizko porodno težo. Tudi, če ni zahtevano število cinka ima zelo nizko sposobnost ranozazhyvlyayuschaya in dolgo okrevanje telesa po poškodbi.
Pogosto zmanjšanje vsebnosti tega elementa v sledovih v človeškem telesu je rezultat kontaminacije z radioaktivnimi izotopi bakra, svinca, kadmija, ki so funkcionalne antagonisti cinka. Po drugi strani pa lahko pomanjkanje cinka prispevajo k boljšemu kopičenja bakra. svinec, železo in kadmija. Ta proces lahko poteka v razmerah pomanjkljive v smislu pomanjkanja beljakovin, prehrane in kronične zlorabe alkohola.
Zn igra pomembno vlogo pri zastrupitvijo z alkoholom. To je zaradi svoje neposredne udeležbe pri presnovi alkohola. Spomnimo, da je molekula alkohola vsebuje štiri atome Zn. Zato je pomanjkanje cinka pri otrocih in mladostnikih, povečana nagnjenost k alkoholizmu. Tudi pomanjkanje cinka lahko prevzame vodilno mesto v polydefytsyte športnikov in pripomorejo k zmanjšanju njihove atletske uspešnosti. Čezmeren vnos cinka v telesu se lahko zmanjša tako pomembne elemente, kot so baker.
Zdaj pa razmisli, kateri izdelki vsebujejo cink:
Približno 025 mg cinka na kilogram najdemo v citrusih: pomaranče, grenivke, limone, jabolka, fige in zelena zelenjava.
En kilogram medu vsebuje 031 mg cinka.
Od 2 do 8 miligramov cinka vsebuje enega kilograma maline, črni ribez, datume.
Od 2 do 8 miligramov cinka najdemo v mesu, večino zelenjave, rafinirani riž, mleko, sladkorne pese in konvencionalnih, zelena, beluši, redtsi, paradižnik, krompir in kruh.
Nekatere rastline, česen, čebula, kvas, rjavi riž, jajca vsebujejo približno 8-20 mg cinka na kilogram telesne mase.
Melasa, ječmen in oves moka, meso kuncev in piščanec, lignje, orehi, kakav, rumenjak, zeleni čaj, leča, grah, fižol in posušeno kvasa, ki vsebuje od 20 do 50 mg cinka na kilogram telesne teže.
Od 30 do 85 mg tega pomembnega elementa v sledovih se v jetrih in govejega mesa nekaterih vrst.
No, rekord za število cinka je 130-202 miligramov na kilogram, je sončnična semena in buče, pšenični otrobi in kalčki pšenice zrna.
Končno, upoštevajte, da se cink absorbira samo 20-30% hrane.