Prednosti hren
Eterična olja, ki jih vsebuje hren, izrazite antiseptične lastnosti, uničuje patogene viruse in bakterije ne slabše antibiotiki. V resnici, hrenom in je naravni antibiotik, ki ščiti telo pred najbolj nalezljivih bolezni. V majhnih količinah povečuje apetit in stimulira črevesje.
V velikem številu hren vsebuje vitamine PP in B in vitamin C v njem nekajkrat višje kot v limono in drugih agrumov. Minerale natrij, kalij, fosfor, železo in žveplo bi bilo zelo koristno. Ampak to ni koristno za vsakogar. Pozor jesti hrena ljudi, ki trpijo zaradi bolezni ledvic in prebavnega sistema, in nosečnic je samo kontraindicirana.
Večina hranil "v živo" na sveže kuhani hren ne več kot en teden. Po tem času se je izkazalo v pikantno začimbo. Malo verjetno je, da boste lahko najti trgovino hren, je manj kot pred tednom dni. Zato bomo govorili o bolj samostojno pripravo hrenovo omako.
Priprave
Za pripravo začinjene začimbnih treba sprejeti gladka, čvrsta in sočne korenine hrena, brez napak in poškodb. Zaželeno je, da je debelina korenin ni manjša od debeline kazalcem kot omako s hrena tankih korenin bodo imeli dovolj močan ostrino.
0, 5 kg ali približno 10 srednje velikih korenine je treba temeljito očistiti z ostrim nožem in nato sperite s hladno vodo. Long izpiranje, kaj šele korenine namočite v vodstvu vode za spiranje s hrenovo gorečo nujnosti, ki je njen vrhunec.
Drobljenje hren
Tam hren ljubitelji raje zmeljemo svoje korenine uporabo majhen plovec. Poleg dejstva, da je to dolgotrajen proces, ki je bilo povezano tudi z izdajo ogromnih količin eteričnih olj, kar v zraku gori v kuhinji in imajo obilo izbor solze.
Da ne bi jokala in ne zapustijo solze v tem "pikantno" proces je priporočljivo, da uporabite mlinom za meso, kot je pogon in električni. Glavna stvar - da na svoji izstopni plastično vrečko, da ga položite na mlinček zvon radirko. Pri tem pristopu, zrak v kuhinji sveže in ne draži sluznico očesa.
Finale
Narezan hren je treba prevesti v stekleni kozarec, dodamo 1 žlico sladkorja in 1 čajna žlička soli. Večina recepti predlagamo, tako, da je potreba po več in hren 2 žlici kisa, mnogi pa izključno kis recepti domači hren, saj meni, da je brez hrena kisa blag okus in ponudbo hkrati s sežiganjem nujnost. V vsakem primeru morate hrenovo kisu ali ne - se boste odločili.
Kot je za pesa. Da bo toplo omako privlačno in modno vrste pese namažejo na fin Rende, nato pa sok iz pulpe pese skozi bombažno pritiska v kozarec hrena. Non dodajanje hren in v večini gnojevke. V tem primeru zhguchest in resnosti hrenom bistveno zmanjša.
V vsakem primeru mora biti dobljeni produkt dobro premešamo in, če je potrebno, dodamo vrelo vodo, tako da vsi, ki iz hrena paste zelo so majhni prekrita z vodo.
Preostali datumi zorijo hrena in stati v hladilniku za 12 ur. V tem času so vse njegove sestavine pridobijo enako ostrino, barvo in okus.
Pravilna uporaba hrena
Hren je treba poslati v ustih, takoj ko majhno količino hrane, ki je v njem, bo nekoliko prozhevano. Pri tem pristopu, solze in vpetja izključena sapo, medtem ko je uporaba celo miniscule odmerki hrenom brez upoštevanja tega pravila ogroža dovolj nelagodje.
Uživajte vaš apetit!