Vzroki grenkoba v kumare
Praznik rezultat Gorodnitski feat, morate najprej razumeti, zakaj kumare grenak.
Kopičenje vzroki grenkobe v sadju:
Dedna nagnjenost. Da. Okus kumar, pa, odvisno od sorte. Obstajajo vrste, ki so jih na povečano grenkobe na ravni genov. Ta razred, je znano, da naše babice. Na sedanji stopnji rejcev pridelka skrbi za okus.
Tako nizozemski sorte nikoli ne bo grenak. Ta dolge kumare, ki se pojavljajo na policah trgovin prvih zelenjave. Imeli zrna. Vsako rastlinsko zavit, ponavadi polietilen.
Nepravilno zbiranje semena. Nekateri vrtnarji raje zbira semena kumar lastnih. Pomembno je, da ekstrakt semen iz "desno" iz zelenjave. To je približno dve tretjini dolžine prednje kumare. Zadnji del ("Polly"), se sprostijo. Zbrani semena iz njega dobimo grenak sad.
Neizpolnjevanje pogojev rastočih kumar. Marinirani grenko iti narobe, ko zalivanje. Pogosto. Če so rastline močno primanjkuje vlage, da si svojo sladek okus sadja, da ne more.
Mimogrede, po dolgem hladnih deževnih kumare so preveč grenka. Glavni razlog - rastlina ne mara hladno vodo. Je treba zaliti s toplo nekaj vode. Liberalno - korenine. In škropilne način - na listih. V vročem vremenu, ki je zalivanje storiti vsak dan, zjutraj in zvečer. Dan zbryzkuvaty rastline niso priporočljivi, saj bodo kapljice vlage privlači sonce listov (kot povečevalno steklo). Dobili spali.
Zdaj veste, zakaj kumare grenke o tem, kaj storiti s tem?
Grenka kumara: kaj storiti?
Če je prva trgatev ni zadovoljen z okusom, takoj ukrepati, da shranite okus drugih vrst sadja:
Obrat zalivati bolj pogosto. Tla pod kumare mora biti vedno vlažna, vendar ne mokra. Odvečno vlago bo privedlo do gnitja korenin. Posebno pozornost je treba nameniti zalivanje v času nastajanja Zelentsov.
Izogibajte se stopnjevala sadove. Dolgo sedenje na matični obrat prispeva h kopičenju grenkobe. Optimalna frekvenca - vsake dva do tri dni.
Posveča veliko pozornost izbiri sort. Poglej sodobno hibridnih vrst kumar. Kvalitativne času zorenja sorte ne zagotavljajo grenkobo.
Ne pozabite gnojilo.
Metanje grenke kumare žal, vendar pa ne more biti. Kaj storiti v tej situaciji?
Tradicionalne metode za shranjevanje del:
Cut lupino pred jedjo kumare sveže. Več nasičenih grenak okus, bolj boste morali zmanjšati kožo. To je lupina vsebuje vsa hranila. In v obliki, ki maksimalno udobje in jih naše telo absorbira. Če kumare sladko, čiščenje je potrebno.
Odstranite tanko lupino, narezane kumare rezine, potresemo obilno s soljo in pokrijemo z vodo. Pustimo jo stati dve ali tri ure. Slana voda odstrani grenkobo zelenjave. Ga odcedimo na koncu določenega obdobja. Priporočljivo je, da dodate druge zelenjave in prelijemo nesoljeno solatni preliv. Vzemite nekaj kumare ne bo delovala, ker so preveč slana.
Ta metoda je podoben prejšnjemu. Le grenkoba bo citat suho metodo. Kumare narežemo na dve polovici in potresemo s soljo obilno. Po drugi uri ali izbrisati sol. Metoda je primerna za ne zelo grenkih kumar.
Da bi soljeni kumare grenke sadove, uporabite naslednji recept. Cut kumare na obeh straneh in postavimo v hladno vodo. Imajo okoli vidmokaty dan. Grenkost izgine.
Ko kisanje kumare in kumarice za zimsko grenkobe ne bi smelo biti strah. Organskih kislin in veliko soli za spopadanje z grenkim priokusom. Plus toplotna obdelava, ki uničuje vso grenkobo.
Ne skrbite, če ujeli eno ali drugo grenke kumare. Vi ste sposobni ravnati.
Piklane soljeni - videoretsept